فطيرة اللحم بالباشمال 7:03 م توتي 0 مقادير العجينة 1 ونص كاس دقيق 2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام خميرة + 1ونص ملعقه طعام زبدة شوي ملح ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والخميرة وتضاف الزبدة ويفرك بالاصابع ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينة لينة نجي للحشوة نقلي بصل مع شوية زيت وايذا ذبل شوية نحط حبة ثوم مبشورة عليه وبعدين نحط اللحمة والملح والبهاراتوبعدين ناخذ العجينة ونفردها بالصينية ونحط عليها اللحمة ونعمل صلصة بيضاء مقاديرها وهي 2كأس حليب 4ملاعق دقيق ملعقه زبدة + بيضة ملح وفلفل أسود تخلط المقادير بالخلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام ونصبها على اللحمة ونرش فوقها جبنة وبعدين نحطها بالفرن وهذا شكلها النهائي
0 التعليقات :
إرسال تعليق