أفضل الطرق الصحية للطبخ

الشي يساعد الشي على تعريض الغذاء واللحوم للحرارة المباشرة الامر الذي يقلل من محتوى الدهون حيث يقطر الدهون من الطعام اثناء الشي. أيضا، تح...

تبولة القريدس

المكونات: 250 غ من الكوسكوس خيارة واحدة، مقشرة ومفرومة 250 غ من البندورة الكرزية، المشطورة إلى نصفين إذا كانت كبيرة رأسان مفرومان من ...

تحذير من غسل الدجاج النيء قبل طهيه

غسل الدجاج النيء قبل الطهو قد يؤدي إلى إنتشار البكتيريا، بحسب دراسة أميركية نشرتها شبكة (فوكس نيوز). وأجريت الدراسة نيابة عن وزارة الزراع...

السمبوسك الهندي

المقادير باكيت واحد من عجينة السمبوسك 4 بصلات مفرومة ناعماً كوب من البازلاء نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل خمس حبات بطاطس تسلق ثم تقطع...

كبة الصاج

- كيلوغرام من لحم الكبة. - 5 أكواب من البرغل الناعم. - بصلة مبشورة. - ملعقة طعام من الملح. - ماء لعجن الكبة. الحشوة - 4 بصلات مقط...

دجاج روتي

المقادير دجاجة ليمونة اعواد اكليل و زعتر طازج نصف ملعقة كركم مغرفة صغيرة ملح -رشة فلفل اسود الخل والزيت مغرفة زبدة الطريقة بعد ...

لهذا يجب أن نأكل الباستا

من السهل ان تأكل وجبات غنية بالخضار ولكن من الافضل ان تتضمن هذه الوجبات طبق من الباستا. الباستا، طبق ايطالي شعبي، يعد أحد أهم الوجبات ا...

طرق تجفيف اعشاب المطبخ

أعشاب الطهو اصبحت في المتناول في فصل الشتاء، البقدونس والكزبرة دائما ما اعتبرت من الأعشاب الرئيسية. ولكن في السنوات الماضية القليلة اصبحت...

مشاوي

المقادير: كيلو لحم ضأن للكباب (من منطقة الفخذ) 1/2 كيلو لحم ضأن مفروم للكفتة (الجزء الخارجي فوق الريش) 1/2 كيلو ريش ضأن 4 بصل متوسط ...

دجاج محشي ورق عنب

المقادير: 1/4 كيلو ورق عنب طازج 1/2 1 كوب أرز مصري 1 بصل كبير مفروم ناعماً 1/4 كوب بقدونس مفروم 1/4 كوب شبت مفروم 2 طماطم (مُقطعة ...

كبة الزيتون

المقادير: الكبة 1 كوب برغل 1 بصل كبير مفروم ناعم 2/1 كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر) 1 كوب زيتون أخضر بدون بذر 1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 م...

حمام مشوي

حمام مسلوق او متبل قبل بيوم التتبيلة..بشر برتقالة او يوسفي.. 4 ملاعق عصير برتقال او يوسفي حسب المستخدم نص ملعقة توم بودر نص ملعقة كار...

الدجاج الايطالي

مقادير الدجاج الايطالي : ٤ حبات طماطم مقطعه مكعبات متوسطة فصين ثوم مفروم ملعقتين زيت ملعقتين دقيق كرومب (ملفوف) مقطع قطع متوسطه ملع...

كريب بالشبت و التونة

المقادير: ثلاث وربع كوب دقيق بيضة صفار البيض كوب حليب ملعقتين طعام زبده ملعقيتين من الشبت المقطع الحشوة : تونة جبنة كريمية ربع قش...

مسقعة الطماطم

المقادير: كيلو طماطم نصف كيلو كوسا حبة باذنجان حبة فلفل رومي ثلاث حبات بصل نص مكعب ماجي نص ملعقة صغيرة ملح فلفل اسود مقادير اللح...

ارز بالعدس والحمص

المقادير: ثلاث اكواب ارز ربع كوب زيت حبة بصل كبيرة مفروم اربعه فصوص ثوم اثنين قرن فلفل اخضر حار ملعقتين صغيرة ملح نص ملعقة صغيرة فل...

روبيان مقلي بنكهة ايطالية

المقادير : نص كوب روبيان كبير منزوع القشر فصان ثوم مهروس ملعقة صغيرة بهارات ايطالية نص كوب صلصة ايطالية ملح وفلفل اسود مجروش مقادير...

كفتة السمك

المقادير: سمكة كبيرة اربعة حبات بطاطس بصلة مفرومه ربع حزمة بقدونس مفروم ملعقة كبيرة بهارات مشكلة بيضتان مخفوقتان فص ثوم اربع اغصا...

مكرونة بالبيض

المقادير 7 بيضات نصف كوب طماطم مفروم ملعقتين زيت كوب جبنة بارميزان ربع كوب بقدونس مفروم مكرونه مطبوخه طريقة طبخ المكرونة بالبيض ...

اقماع التونة والدجاج

مقادير العجينة : كوبان دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة خميرة ربع كوب زيت ملعقة سكر نص ملعقة ملح مقادير حشوة الدجاج : حبة ...