ـ 500 غ فلفل اخضر حلو و حار ـ 8 بيضات ـ 200 غ قرع احمر و ابيض ـ 2 حبات طماطم ـ حبة بطاطا ـ 6 سنون ثوم ـ القليل من الفلفل الاكحل و الملح
طريقة التحضير:
سخني الزيت جيدا، و اقلي البطاطا و الفلفل الاخضر و الطماطم و القرع، ثم ارحي كل الخضار المقلية في آلة الرحي او قصيها بالسكين و الفرشاة بحيث تمسك السكين في اليد و الفرشاة في اليد الاخرى و تقطع الخضار بشكل متقاطع، ثم اضيفي الملح و الفلفل الاكحل
0 التعليقات :
إرسال تعليق