شوربة قرع

المقادير:

250 غ قرع
نصف بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
1 بطاطا
3 ملاعق زيت
2 جزر
نصف كأس مرقة دجاج
2 ملاعق كريمة فريش
ملعقة بقدونس
ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

نقطع الخضر و نمرها في الزبدة، نضيف مرق الدجاج، كأس من الماء، الملح و الفلفل الأسود و نتركها تستوي على النار مدة 15 دقيقة.
عندما تبرد نفرمها جميعا في الخلاط الكهربائي.
نضيف بقية المكزنات و نحرك جيدا.