عصيدة الجزر

المكوّنات

1 ملعقة طعام من السمن

3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الجزر٬ المبشور بشراً ناعماً

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

1 كوب أو 250 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون

4 ملاعق صغيرة من الكاجو غير المملّح٬ المحمّص والمكسّر

طريقة التحضير

يُمزج السمن مع الجزر في قدرٍ متوسط ويُطهى المزيج على نارٍ متوسطّةٍ لمدّة 3 دقائق أو إلى أن يصبح الجزر طريّاً.

يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى، قشطة نستله، الماء والهال في وعاءٍ ثم تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5-6 دقائق. تُضاف حبّات الكاجو المكسّرة وتُحرّك ثم تُرفع عن النار.