عجينة السكر لتزيين الكيك

المقادير:
½1 كوب سكر ناعم جدا
1ملعقة صغيرة جلاتين
1 ملعقة طعام ماء
1 ملعقة طعام عسل
الطريقة:
ضعي العسل بالطبق .. اضيفي عليه الجلاتين والماء .
ضعيه بالميكرويف من 10-15 ثانية او على حمام مائي حتى يذوب الجلاتين وتحصلي على مزيج سائل .. ضيفي كوب من السكر فوق السائل وقلبي بالملعقة حتى يختلط لمدة دقيقتين .
اذا وجدت المزيج لا يزال لزج ضيفي سكر بالتدريج لا تضيفي باقي النصف كوب دفعة واحدة .
قلبي من 5 – 10 دقائق حتى يمتزج جيدا .. ثم اقلبيه على سطح مرشوش بقليل من السكر
اعجنيها حتى تتماسك جيدا وتصبح عجينة قابلة للتشكيل .. لو كانت لينة رشيها سكر واعجني واذا ناشفة بللي يديك بالماء واعجني حتى تحصلي على مزيج يناسبك ..
تلوين العجينة ضعي مقدار صغير من اللون المختار واعجني حتى تحصلي على لونك المطلوب .. راعي ان لا تضعي اكثر من نقطة كل مرة حتى لا تحصلي على لون غامق بسرعة .