كعك السكر

المقادير:

1 كلغ سميد دقيق
600 غ سكر دقيق (ناعم)
30 غ خميرة
1/5 لتر زيت
ملعقة أكل بسباس
½ ملعقة قهوة ملح

طريقة اعداد كعك سكر:

نخلط السكر، السميد، الملح و البسباس بعد هرسه ثم نحل الخميرة في قليل من الماء الدافئ و نضيفها إلى الخليط مع الزيت و نعجن حتى تتمازج المكونات و تصبح العجينة متماسكة مع إضافة الماء عند الضرورة.
نشك العجينة الى حلقات و نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة