أرز بالبنادق

المقادير:

500 غ أرز
300 غ بنادق
50 غ بقدونس
30 غ سمن
بصلة مفرومة
فنجان زيت
ملعقتان طماطم
نصف ملعقة هريسة أو فلفل احمر
فلفل أسود و ملح

طريقة إعداد أرز بالبنادق:

نعد الأرز بالبخار أو مسلوق ثم نصفيه و نضيف إليه السمن. نحضر البنادق و الصلصة( نخلط مكونات الصلصة مع 1/2 لتر من الماء و نتركها حتى تتخثر) و نخلطهم لنتحصل على صلصلة بنادق.
و نقدم الأرز حسب الطرق التالية:
الطريقة الأولى: نخلط الأرز مع الصلصة و نرتبها ثم نزين بالبنادق.
الطريقة الثانية: نضع كمية من الأرز في صحن صغير كافية لشخص واحد في شكل قبة. ثم سكب فوقها مقدار من الصلصة و نزين بالبنادق و نقدمها.
الطريقة الثالثة: نضع الأرز في طبق الكعك لتأخذ شكلها، نسكب الصلصة و نضع بالبنادق في الفجوة و نقدم.