المقادير
١ بطاطا متوسطة
١ جزر، مبروشة
١ بصل متوسط الحجم، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة شوفان
١ ملعقة كبيرة طحين
٣ ملعقة صغيره زبدة
٢ مكعب مرق دجاج
فلفل
ملح
٣ كوب ماء
طريقة التحضير
١. تقشر البطاطا ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتسلق في قدر ماء. تصفى قطع البطاطا المسلوقة ثم تهرس بالخلاط الكهربائي.
٢. يقلى البصل المفروم مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، بعدها يضاف الجزر فوقه يحرك لمدة 5 دقائق.
٣. يضاف الطحين فوق البصل والجزر ويحرك حتى يتغير لونه ويصبح اصفر غامق.
٤. يوضع مكعب الدجاج، البطاطا المهروسة، الشوفان مع الفلفل والملح فوق مزيج البصل مع 3 كوب من الماء و يترك الخليط على النار مع التحريك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
٥. بعدها ترفع شوربة الكريما بالشوفان عن النار.
٦. تسكب الشوربة في وعاء التقديم وتقدم ساخنة.
0 التعليقات :
إرسال تعليق