بودينج التين

المكونات:
1 كوب دقيق منخول
3 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة مكعبات صغيرة
125 جرام تين مجفف ومفروم
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 كوب فتات خبز أفرنجي
1/4 كوب عسل أبيض
ا بيضة مخفوقة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
أيس كريم كرنفاليتا فانيليا

إعداد:
أفركي الزبدة مع الدقيق بكفيك، ثم أضيفي باقي المقادير الجافة (الباكينج باودر، التين، فتات الخبز) .. اعجنيهم جيداً.
أعملي حفرة في وسط العجينة .. صبي بها البيضة المخفوقة والفانيليا والعسل واستمري في العجن جيداً.
صبي العجينة في قالب مقاس 22 مدهون، بحيث تصل لنصف ارتفاعه .. ضعي القالب في حمام ماء .. ادخليه الفرن واتركيه لمدة ساعة أو حتى تتأكدين من النضج.
اخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد .. قطعيه إلى قطع وضعيها في طبق التقديم.
للتقديم .. يمكنك إضافة شربات خفيف وبولات آيس كريم كرنفاليتا فانيليا أو حسب الرغبة.