كيساديلا الخضروات

المكونات

4 عيش تورتيلا
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
4 بصل أخضر، شرائح
½ كوب بصل، مفروم
1 فص ثوم، مفروم
2 ثمرة طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة
½ كوب ذرة حلوة
½ كوب مشروم مقطع
1/2 ملعقة صغيرة شطة (إختياري)
1 مكعب الخضراوات ماجي
1 كوب جبن شيدر، مبشور
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
إعداد

- فى طاسة متوسطة، سخني الزيت واضيفي البصل والثوم مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي، ثم اضيفي البصل الأخضر والفلفل الحار مع التقليب لمدة دقيقة.
- بعدها اضيفي الطماطم والذرة والمشروم ومكعب ماجي وقومي بمزج المكونات لمدة دقيقة أخرى .. تبليها بالملح والفلفل حسب المذاق. ارفعيها من النار واتركيها جانباً.
- في طاسة كبيرة مدهونة بقليل من الزيت، قومي بتسخين عيش التورتيلا على نار متوسطة، وانثري الجبن المبشور ثم ضعي ¼ كمية خليط الخضروات داخل كل رغيف وقومي بلفه على أنصاف. سخنيه على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح .. قدميه ساخناً.