المقادير:
3 معالق كبيرة سكر
2 اصفر البيض
ملعقة كبيرة نشاء
نصف لتر الحليب
نصف ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة اعداد كريمة سائلة (Crème liquide):
نخلط السكر، الحليب و الفانيلا ثم نضع الخليط على النار حتى يغلي مع التحريك بملعقة خشبية.
نسكب النشاء في قليل من الحليب البادرد ثم نضيفه الى الخليط مع التحريك المتواصل لمدة 5 دقائق على نار هادئة
نخفق أصفر البيض نضعها في الخليط و نحرك بلطف حتى نلاحظ بداية الغليان، عندها نسحبه من النار دون أن نتركه بغلى كثيرا .
نتركه يبرد و نسكب أبيض البيض عليه
0 التعليقات :
إرسال تعليق